#


رولت مغز

 

رولت مغز و طرز پخت

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 750کیلو کالری

مواد اولیه

  • به مقدار لازم سبزی ( تره ، جعفری ، شبت ، گشنیز)
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 100 گرم روغن آب کرده
  • 1 عدد مفز گوسفند
  • 2-3 قاشق سوپ خوری سرکه
  • 100 گرم آرد
  • به مقدار لازم سبزی ( شوید ، پیازچه)
  • به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه

دستور پخت

  • رولت مغز و طرز پخت:
    پیاز را پوست کنده و ریز می کنیم ، سپس مغز را به آرامی در آب سرد می شوییم و رگ و ریشه های آن را جدا می کنیم به آن آب گرم نمک و فلفل و پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و در حرارت متوسط به مدت 10 تا 15 دقیقه می پزیم ، سپس آب آن را به آرامی خالی می کنیم و می گذاریم تا سرد شودو بعد مغز را به برشهایی با ضخامت 1 سانتی متر می بریم سبزیها را شسته و آنها را به تخم مرغ به همراه نمک و فلفل اضافه می کنیم. آرد را به هر دو طرف برشهایی می زنیم و در داخل تخم مرغ ها می غلتانیم و در روغن سرخ می کنیم تا زمانیکه هر دو طرف آن برشته شود.   
رولت
18 ژوئن 2018 بدون نظر 2087 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *