Name: جگر مرغ با سالاد گرم
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 750 گرم جگر مرغ; 1/4 فنجان روغن گردو; 1/2 1 قاشق غذا خوری سرکه; 4 حبه سیر خوب خرد شده; 1 عدد مغر کاسنی تلخ; 1 دسته شاهی; 3 قاشق غذا خوری کره

Print Pin

جگر مرغ با سالاد گرم

زمان آماده سازی 20

زمان پخت 20

کل زمان 40

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 750کیلو کالری

مواد اولیه

750 گرم جگر مرغ
1/4 فنجان روغن گردو
1/2 1 قاشق غذا خوری سرکه
4 حبه سیر خوب خرد شده
1 عدد مغر کاسنی تلخ
1 دسته شاهی
3 قاشق غذا خوری کره

دستور پخت

جگر ها را بشویید و بگذارید خشک شوند. 4 بشقاب را درون فر بگذارید تا بسیار گرم شوند. حالا برگ های سالاد را شسته و خشک کنید. شاهی و کاسنی را درون کاسه ای بریزید و سپس به آن روغن ، سرکه ، سیر خرد شده ، نمک و فلفل اضافه کنید. پس از آن کره را درون ماهی تابه با شعله متوسط حرارت دهید تا آب شود. سپس جگر ها را اضافه کرده و 5 دقیقه بپزید. بشقاب های گرم را از فر آورید. سالاد را دور بشقاب ریخته و جگر ها را با بشقاب چوبی از ماهی تابه در آورده و درون بشقاب ها بریزید و میل کنید.