Name: تخم مرغ اسکاتلندی
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 4 عدد تخم مرغ آب پز شده; 500 گرم کالباس و سوسیس چرخ کرده; به مقدار لازم روغن سرخ کردنی; 1 فنجان پودر سوخاری; به مقدار لازم فلفل قرمز; 1 عدد تخم مرغ ( به خوبی هم زده)

Print Pin

تخم مرغ اسکاتلندی

زمان آماده سازی 40 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 1 ساعت

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 1250کیلو کالری

مواد اولیه

4 عدد تخم مرغ آب پز شده
500 گرم کالباس و سوسیس چرخ کرده
به مقدار لازم روغن سرخ کردنی
1 فنجان پودر سوخاری
به مقدار لازم فلفل قرمز
1 عدد تخم مرغ ( به خوبی هم زده)

دستور پخت

تخم مرغ اسکاتلندی و طرز تهیه:
1- با دقت پوست تخم مرغ را جدا کنید. سپس مخلوط سوسیس و کالباس را به 4 گلوله مساوی تقسیم کنید. دست خود را به صورت گود در آورید و هر کدام از گلوله های سوسیس و کالباس را در آن به شکل کاسه ای کوچک درآورید و با دست دور تا دور تخم مرغ ها را با سوسیس و کالباس بپوشانید تا کاملاً بسته شود.
2- اکنون آنها را برداشته و در محلول رقیق تخم مرغ و فلفل بغلتانید و سپس در ظرف تکه های نان خشک (پودر سوخاری) بغلتانید.
3- ظرف پیرکس را آغشته به روغن کرده سپس با سیستم ترکیب مایکرو با گریل و با قدرت 270 وات (روی سه پایه بلند بدون درپوش) به مدت 6 الی 8 دقیقه برگردانده دوباره با همین سیستم ( ترکیب مایکرو با گریل 270 وات به مدت 3 الی 4 دقیقه زمان داده تا به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید و مغز پخت شود.)