طرز تهیه ماکارونی فنجانی

یکی از غذاهایی است که معمولا بچه­ها بسیار دوست دارند. مخصوصا اگر شکل­دار هم باشد. این بهترین بهانه­ای است که همراه با ماکارونی موادی که بچه­ ها دوست ندارند ولی برای سلامتی­شان مفید است به خوردشان بدهید. با این دستور ماکارونی را به شکل جدید برای فرزندتان درست کنید.

مواد لازم ماکارونی فنجانی برای ۶-۴ نفر

۲ پیمانه ماکارونی شکل­دار پخته                                

    ۴/۱ ق چ فلفل پاپریکا

۱ ق س روغن زیتون                                         

    به میزان لازم نمک و فلفل سیاه

۱ عدد فلفل دلمه­ای قرمز خرد شده                        

     ۲ ق س آرد سفید

۱ عدد فلفل دلمه­ای زرد خرد شده                          

    ۴/۳ پیمانه شیر

۳/۱ پیمانه ذرت پخته                                          

   ۱ عدد سیب زمینی کوچک پخته شده

۱ عدد سینه مرغ پخته و خرد شده                            

۳/۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده                                                                  

   جعفری خرد شده برای تزیین

مراحل پخت

۱ قالب های مخصوص مافین را چرب کنید و کنار بگذارید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید سپس فلفل­های خرد شده را داخل آن کمی تفت دهید. به میزان لازم نمک و فلفل را هم اضافه کنید. حالا ذرت و مرغ پخته و خرد شده را اضافه کنید و مواد را خوب با هم تفت دهید. در انتها پاستای پخته را هم به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

۲ سیب زمینی پخته را خرد کنید و به همراه شیر داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا با هم مخلوط شوند. مخلوط را داخل یک تابه کوچک بریزید و آن­را روی حرارت ملایم قرار دهید، فلفل پاپریکا و فلفل سیاه را هم اضافه کرده و هم بزنید سپس به آرامی آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید. پنیر را هم به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید تا غلیظ شود.

۳ حالا مخلوط شیر و پنیر را به مایه ماکارونی اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. مواد را داخل قالب­های مافین بریزید و قالب را به مدت ۱۵-۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید سپس قالب را از فر درآورید و در صورت تمایل آنها را با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید

30 ژانویه 2017 بدون نظر 1835 بازدید