ریسوتوی سبزیجات
5 امتیاز از 1 رای
پرینت

ریسوتوی سبزیجات

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
زمان کل 45 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 650 کیلو کالری

مواد لازم

  • 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 2 حبه سیر ریز شده
  • 2 عدد پیاز بزرگ ، اسلایس شده
  • 125 گرم بادام زمینی بدون نمک
  • 2 ساقه کرفس اسلایس شده
  • 1 عدد تره فرنگی ، اسلایس شده
  • 2 عدد هویج بزرگ ، اسلایس شده
  • 375 گرم برنج قهوه ای ، خیسانده شده
  • 4 فنجان استاک سبزیجات
  • 125 گرم قارچ
  • به مقدار کافی نمک و فلفل
  • 1 عدد خیار پوست گرفته شده ، حلقه حلقه شده

دستورالعمل ها

  1. روغن را در قابلمه روی شعله متوسط حرارت دهید و پیاز ، سیر و بادام زمینی ها را در آن تفت دهید. کرفس ، هویج و تره فرنگی را اضافه کرده و 5 دقیقه مواد را حرارت دهیدو مدام هم بزنید.برنج را اضافه کنید ، هم زدن را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید. سپس استاک سبزیجات ، قارچ ، نمک و فلفل را به آن افزوده و بگذارید تا بجوشد. بعد از 6 تا 7 دقیقه خیار ها را اضافه کنید. در قابلمه را گذاشته و با شعله کم پخت را ادامه دهید تا برنج بپزد و تمام مایع درون قابلمه جذب شود. اگر نیاز است استاک بیشتری اضافه کنید.

author99

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *