Print Pin

کباب لقمه

نیازی به توضیح خاصی نیست چون اشنایی دارید و میدانید که چه غذایی خوشمزه ای را امروز برایتان اماده کردیم

زمان آماده سازی 30

زمان پخت 30

کل زمان 1

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 300کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

1 عدد پیاز
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
نان پیتا به تعداد لازم
300 گرم گوشت چرخ کرده
100 گرم جعفری ریز خردشده
زردچوبه به مقدار لازم
روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم
2 عدد سیر
1 عدد پیاز
4 عدد گوجه فرنگی
نمک (برای سس) به میزان لازم
فلفل (برای سس) به میزان لازم
روغن به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
ادویه کاری به میزان لازم

دستور پخت

در ابتدا باید پیاز را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. ظرفی را آماده کنید، پیاز را در آن بریزید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.

سپس باید نمک، فلفل، زردچوبه و جعفری خردشده را اضافه کرده و با گوشت و پیاز خوب ورز دهید.

بعد کمی روغن در تابه ریخته، روی حرارت ملایم بگذارید. از مایه گوشت مقداری برداشته و در دست همانند شکل فرم دهید و بعد در روغن سرخ کنید.

همه مایه را به همین صورت فرم داده و در روغن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف کباب های لقمه ای سرخ شدند آنها را از روغن درآورده، کنار بگذارید.

حالا سس را آماده کنید. برای این منظور گوجه فرنگی را به همراه سیر و پیاز داخل مخلوط کن ریخته و به شکل پوره درآورید. نمک ، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری را هم اضافه کنید.

حالا مواد سس را با مقدار کمی روغن در تابه ای ریخته و روی حرارت به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا آب گوجه فرنگی ها بخار شود.

سس آماده را روی یک نان پیتا بمالید و به تعداد دلخواه از کباب های آماده روی نان بگذارید، سپس با کمی پیاز و جعفری تزئین کرده، میلکنید.

برچسب ها

به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ارسال دیدگاه جدید

طرز تهیه کباب لقمه

کباب لقمه

مواد اولیه

دستور پخت

چلو کباب

دلمه فیله گوشت با ژامبون

خوراک هشت لایه اسفناجی

موس ماهی سالمون

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ