Name: نان کروسان شکلاتی
Total time: 30 min
Ingredients: ۱۱۳ گرم شکلات; ۱ قاشق سوپخوری آب; ۱ عدد تخم مرغ; ۱ ورقه خمیر پفکی

Print Pin

نان کروسان شکلاتی

این دستور نان بسیار خوشمزه ای با طعم شکلات برای شما اماده میکند.

کل زمان 30

مناسب برای 16 نفر

مقدار کالری 120کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

۱۱۳ گرم شکلات
۱ قاشق سوپخوری آب
۱ عدد تخم مرغ
۱ ورقه خمیر پفکی

دستور پخت

در ابتدا باید فر را تا دمای 177 درجه سانتی گراد گرم کنید.
کف دو سینی فر را با کاغذ پوستی مخصوص فر بپوشانید.
سپس باید تخم مرغ و آب را در یک ظرف یا همزن بزنید و کنار بگذارید.
در جایی که دارید کاری انجام میدهید کمی آرد بپاشید. خمیر ورقه ای را باز کنید و روی آن کمی آرد بپاشید.
با یک وردنه خمیر را به شکل یک مربع به ضلع ۴۰ سانتی متر در بیاورید.
خمیر را به نصف تقسیم کنید.
بعد در اینجا باید یکبار دیگر مستطیل ها را از قطر به نصف تقسیم کنید تا از هر کدام ۴ مثلث به دست بیاید.
در نهایت با برش دادن ۸ مستطیل به طول و عرض ۲۰ و ۱۰ سانتی متر درست کنید.
حالا هر مستطیل را از قطر نصف کنید تا ۱۶ مثلث به دست بیاید.
حالا ۲ قاشق چایخوری از خرده شکلات ها را وسط هر مثلث بریزید. سپس از انتهای پهن تر بگیرید و هر مثلث را لوله کنید.
هر کروسان را به شکلی که انتهای درز دار آن رو به کف باشد قرار دهید تا نوک مثلث زیر کروسان رول شده تا بخورد.
سپس لبه ها را خم کنید تا به شکل کروسان در بیایند. روی کروسان ها را کمی جلای تخم مرغی بمالید.
۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند در فر بپزید.