Name: شش کباب و دستور پخت
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 کیلو گوشت راسته یا فیله پاک کرده; 3 عدد فلفل سبز دلمه ای; 250 گرم پیاز ریز سفید; 12 عدد گوجه فرنگی ریز; 1 فنجان ماست; 1 قاشق پیاز رنده شده; 2 قاشق آبلیمو; 1 قاشق چای خوری زعفران کوبیده; 1 قاشق چای خوری فلفل کوبیده

Print Pin

شش کباب و دستور پخت

زمان آماده سازی 30

زمان پخت 30

کل زمان 1

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 1100کیلو کالری

مواد اولیه

1 کیلو گوشت راسته یا فیله پاک کرده
3 عدد فلفل سبز دلمه ای
250 گرم پیاز ریز سفید
12 عدد گوجه فرنگی ریز
1 فنجان ماست
1 قاشق پیاز رنده شده
2 قاشق آبلیمو
1 قاشق چای خوری زعفران کوبیده
1 قاشق چای خوری فلفل کوبیده

دستور پخت

زعفران را در کمی آب جوش حل میکنیم داخل ماست میریزیم پیاز رنده شده و فلفل کوبیده و آبلیمو را اضافه می کنیم و بهم می زنیم ، گوشتها را به شکل مکعبهای کوچک بریده و در مایه ماست 10 تا 12 ساعت می خوابانیم. پیاز ها را پوست کنده فلفل را هم تکه تکه بریده و گوشت و فلفل و گوجه فرنگی و پیاز را در یک میان به سخ می کشیم و روی حرارت ملایم گوشتها را کباب کرده کباب ها را در دیس می کشیم و روی آن کمی نمک پاشیده و کمی کره روی آن قرار می دهیم.