مرغ سوخاری و سیب زمینی رژیمی

Print Pin

مرغ سوخاری و سیب زمینی رژیمی

این غذای خوشمزه بیسار آسان بوده و مورد علاقه ی تمامی سنین است

زمان آماده سازی 1 ساعت ساعت

زمان پخت 2 ساعت ساعت 50 دقیقه دقیقه

کل زمان 3 ساعت ساعت 50 دقیقه دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 16000کیلو کالری

مواد اولیه

• 4 تکه ران یا سینه مرغ
• 1 پیمانه ماست
• 1/2 پیمانه شیر
• 2 قاشق سوپ خوری سرکه
• 1 بسته بیسکوییت ساده نمکی
• 4 قاشق سوپ خوری کنجد

دستور پخت

• در متن به طور کامل توضیح داده شده است

مرغ سوخاری و سیب زمینی رژیمی و طرز  تهیه ی آن

مرغ سوخاری و سیب زمینی رژیمی و مواد لازم برای دو تا چهار نفر ؛

ران یا سینه مرغ: چهار تکه ماست: بک پیمانه

شیر: نصف پیمانه

نمک، فلفل و پودر سیر و آویشن: به میزان لازم

سرکه سفید: دو قاشق سوپخوری

بیسکوییت ساده نمکی: یک بسته

کنجد: چهار قاشق سوپخوری

پودر سیر: به میزان لازم روغن زیتون مایع: به میزان لازم

طرز تهیه

ماست، شیر، نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و سرکه سفید را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم. مواد را می­چشیم و بنا به ذائقه مزه آن را اندازه می­کنیم.

مرغ را در مواد گذاشته، روی آن را می­پوشانیم و اجازه می­دهیم حداقل به مدت یک ساعت یا یک شب در یخچال استراحت کند تا مزه دار شو.

سینی فر رل با فویل پوشانده و روی فویل را خوب چرب می­کنیم. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم می­کنیم.

بیسکوییت را در غذاساز ریخته و پودر می­کنبم یا با گوشت کوب آن را پودر می­کنیم. کنجد و پودر سیر را به پودر بیسکوییت اضافه کرده، قطعات مرغ را از مواد درآورده و درون پودر بیسکوییت می­غلتانیم.

مواد را روی مرغ فشرده می­کنیمتا کاملا به مرغ بچسبد. تکه­ های مرغ را روی فویل چرب شده چیده و روب آنها دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع می­ریزیم و داخل فر حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت یا تا وقتی که مرغ­ها بپزد، زمان می­دهیم.

بهتر است سینی از نوع ضخیم باشد تا هنگام پخت زیر مرغ نسوزد. (لازم نیست در حین پخت، زبر و رو شود.)

برای تهیه سیب زمینی سرخ شده داخل فربه صورت رژیمی لازم است، سیب زمینی­ ها را به صورت نسبتا درشت خلال می­کنیم

. باید سعی کنیم سیب زمینی خشک باشد. آنها را به دو قاشق غذاخوری روغن و کمی نمک آغشته می­کنیم. کف یک سینی، فویل انداخته و روی فویل را چرب می­کنیم. سیب زمینی­ ها را روی فویل به صورت یک لایه طوری که سیب زمینی ­ها روی هم انباشته نباشند می­ریزیم.

سپس آن را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد می­گذاریم تا بپزند. بهتر است گاهی آنها را زیر و رو کنیم که سیب زمینی­ ها نچسبند.

طرز تهیه انواع غذا، شیرینی، کیک و دسر را از ما بخواهید.

18 ژانویه 2017 بدون نظر 5397 بازدید