کوکو ماهی و طرز تهیه ی آن

کوکو ماهی ، اگر دوست دارید کوکوی متفاوتی درست کنید حتما کوکوی ماهی را انتخاب کنید. کوکوی ماهی یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مقوی است که به خاطر داشتن سبزی های معطر طعم دلنشینی دارد.

مواد لازم برای ۴تا۶نفر

۱ عدد ماهی (سفید یا هر ماهی دلخواه)
۱ پیمانه سبزهای معطر(جعفری، گشنیز، پیازچه و کمی شوید)
۲ ق س پیاز داغ
۳ تا ۴ حبه سیر
۵ عدد تخم‌مرغ
۳ ق س زعفران دم کرده
نمک وفلفل به میزان لازم
کمی روغن

طرز تهیه:

۱٫ ابتدا ماهی را با کمی نمک و آبلیمو مزه‌دار کنید و در کمی روغن تفت دهید. سپس در تابه را بگذارید. این کار برای این است که بعد از پخت تیغ‌های ماهی به راحتی جدا شوند.
۲٫ ماهی را خرد کرده، تیغ‌های آن را جدا کنید و در ظرفی بریزید. به ماهی، سبزی‌های معطر ریز شده، سیر رنده شده و زعفران (برای خوش‌رنگ شدن) اضافه کنید و هم بزنید.

۳٫ حالا تخم‌مرغ ها را هم در همان ظرف بشکنید. پیاز داغ، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

۴٫ در تابه‌ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. از مایه کوکو مقداری بردارید و در روغن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف کوکو سرخ شد، آن را از روغن بیرون بیاورید و روی دستمال حوله‌ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

۵٫ کوکوهای سرخ شده و آماده را در ظرفی بگذارید و با سبزیجات دلخواه تزیین و سرو کنید.

Print Pin

کوکو ماهی

این غذای لذیذ و خوشمزه سرشار از فسفر و مواد مغذی دیگر است که برای تمامی سنین مناسب بوده و غذای مناسبی برای فرزندان دلبندمان می باشد

زمان آماده سازی 20

زمان پخت 50

کل زمان 1 10

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 1500کیلو کالری

مواد اولیه

1 عدد ماهی سفید یا دلخواه
1 پیمانه سبزی های معطر جعفری،گشنیز، پایزچه و شوید
2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ
4 حبه سیر
5 عدد تخم مرغ
3 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده

دستور پخت

1. ابتدا ماهی را با کمی نمک و آبلیمو مزه‌دار کنید و در کمی روغن تفت دهید. سپس در تابه را بگذارید. این کار برای این است که بعد از پخت تیغ‌های ماهی به راحتی جدا شوند.
2. ماهی را خرد کرده، تیغ‌های آن را جدا کنید و در ظرفی بریزید. به ماهی، سبزی‌های معطر ریز شده، سیر رنده شده و زعفران (برای خوش‌رنگ شدن) اضافه کنید و هم بزنید.
3. حالا تخم‌مرغ ها را هم در همان ظرف بشکنید. پیاز داغ، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و مواد را با هم خوب مخلوط کنید.
4. در تابه‌ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. از مایه کوکو مقداری بردارید و در روغن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف کوکو سرخ شد، آن را از روغن بیرون بیاورید و روی دستمال حوله‌ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
5. کوکوهای سرخ شده و آماده را در ظرفی بگذارید و با سبزیجات دلخواه تزیین و سرو کنید.