Name: کوفته ریزه و دستور العمل پخت
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 400 گرم گوشت چرخ کرده; 2 عدد پیاز متوسط; 3 عدد سیب زمینی; 1 لیوان آب گوجه فرنگی; 100 گرم سبزی معطر (ریحان و جعفری); 1 قاشق غذا خوری آرد نخودچی; 1 عدد تخم مرغ کوچک; به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین; 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی; 2 قاشق غذا خوری روغن مایع

Print Pin

کوفته ریزه و دستور العمل پخت

زمان آماده سازی 30

زمان پخت 30

کل زمان 1

مقدار کالری 860کیلو کالری

مواد اولیه

400 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز متوسط
3 عدد سیب زمینی
1 لیوان آب گوجه فرنگی
100 گرم سبزی معطر (ریحان و جعفری)
1 قاشق غذا خوری آرد نخودچی
1 عدد تخم مرغ کوچک
به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین
2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
2 قاشق غذا خوری روغن مایع

دستور پخت

کوفته ریزه و دستور العمل پخت:
گوشت را به همراه یکی از پیاز های رنده شده و با سبزی های معطر خرد شده مخلوط می کنیم.
بعد نمک و فلفل زردچوبه و آرد نخودچی و تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم همه را با هم ورز می دهیم. سپس پیاز دیگر را با روغن 6-7 دقیقه بدون درپوش با سیستم مایکرو با قدرت 900 وات زمان می دهیم ( ما بین کار 2 الی 3 بار هم می زنیم تا یکنواخت تفت بخورد) سپس رب را اضافه کرده 1 دقیقه با همان قدرت زمان می دهیم. سپس آب گوجه فرنگی و 2 لیوان آب هم به آن می افزاییم و در دستگاه قرار داده با سیستم مایکرو 900 وات به مدت 5 دقیقه زمان می دهیم. تا آب به جوش آید سپس از مخلوط گوشت گلوله هایی به اندازه گردو درست کرده و در آب گوجه فرنگی که جوش آمده می اندازیم. حالا سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت مربع خرد کرده و به کوفته ها می افزاییم و می گذاریم با سیستم مایکرو با قدرت 720 وات به مدت 20 الی 25 دقیقه با درپوش زمان می دهیم تا بپزد.