خوراک لپه و به تند و دستور پخت
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 1350کیلو کالری
مواد اولیه
- 200 گرم لپه
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 عدد پیاز ساطوری شده
- 2 حبه سیر ساطوری شده
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده
- 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 0.5 قاشق چای خوری زردچوبه
- 1 عدد سیب زمینی
- 1 عدد به
- 1 پیمانه برنج پخته شده
- 600 سی سی آب
- 2 عدد عصاره سبزی گالینابلانکا
- 2 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه
- 1 قاشق چای خوری تخم گشنیز خرد شده
- 400 گرم گوجه فرنگی ریز
دستور پخت
- خوراک لپه و به تند و طرز تهیه:
لپه ها را که از شب قبل خیس کرده ایم ، با روغن زیتون ، پیاز و سیر تفت می دهیم تا پیاز ها نرم شود ، سپس سیب زمینی را به قطعات در شت خرد کرده و به همراه گوجه فرنگی و به حبه قندی شده به ظرف اضافه می کنیم و 10 دقیقه تفت می دهیم ، آنگاه برنج عصاره سبزی و آب را افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارت ملایم هم می زنیم سپس زیره ، زرد چوبه و فلفل قرمز را افزوده و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود ، آنگاه آن را از روی حرارت برداشته و زنجبیل ، آب لیمو و تخم گشنیز را به آن افزوده و مخلوط می کنیم . در آخر آن را در ظرف کشیده و به همراه برگ گشنیز تازه تزیین می کنیم.
برچسب ها
به اشتراک بگذارید
دیدگاهتان را بنویسید