Name: جگر مرغ و آلفالفا
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 تکه جگر مرغ; 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون; 1 عدد پیاز کوچک ، خوب ریز شده; 1 عدد تخم مرغ آب پز شده ، خرد ریز شده; 125 گرم پنیر خامه ای کم چرب; 1/2 فنجان جوانه آلفالفا شسته شده

Print Pin

جگر مرغ و آلفالفا

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 20

کل زمان 30

مناسب برای 2 نفر

مقدار کالری 450کیلو کالری

مواد اولیه

6 تکه جگر مرغ
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 عدد پیاز کوچک ، خوب ریز شده
1 عدد تخم مرغ آب پز شده ، خرد ریز شده
125 گرم پنیر خامه ای کم چرب
1/2 فنجان جوانه آلفالفا شسته شده

دستور پخت

جگر مرغ را تکه تکه و سپس گریل کنید. مقداری روغن داخل تابه ای نچسب ریخته و روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز ها را در آن تفت دهید تا نرم شوند اما رنگشان تغییر نکند. وقتی نرم شدند آن ها را با قاشق چوبی درآورید. حالا جگر ها ، پیاز ، تخم مرغ ، پنیر خامه ای و جوتنه آلفالفا را درون هم زن بریزید و خوب هم بزنید تا نرم شوند. اگر نیاز شد پنیر خامه ای بیشتری اضافه کنید. سپس مخلوط را درون بشقاب بریزید ، با فویل آن را بپوشانید و تمام شب را در یخچال گذاشته و روز بعد میل کنید.