Name: خوراک مرغابی و دستور پخت آن
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 کیلوگرم مرغابی صحرایی; 2 عدد پیاز درشت; 2 حبه سیر درشت; به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه; 500 گرم انار; 0.5 پیمانه روغن

Print Pin

خوراک مرغابی و دستور پخت آن

زمان آماده سازی 15

زمان پخت 20

کل زمان 35

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 1500کیلو کالری

مواد اولیه

1 کیلوگرم مرغابی صحرایی
2 عدد پیاز درشت
2 حبه سیر درشت
به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه
500 گرم انار
0.5 پیمانه روغن

دستور پخت

پیاز و سیر را یک اندازه خرد کنید. ابتدا پیاز و بعد سیر را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. ادویه را در پیاز و سیر داغ بریزید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. حالا دانه های انار را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید. مرغابی را تمیز کرده در قابلمه بگذارید. یک پیاز و یک سیر خام ، کمی نمک ، ادویه و فلفل مقداری آب روی آن بریزید و روی شعله قرار دهید تا کاملا پخته شود. مخلوط انار را روی مرغابی بریزید. یکی دو جوش که زد آن را از روی شعله بردارید و در ظرف بریزید. سس را روی گوشت بریزید و با پلو میل کنید.