Name: سوپ سیب زمینی و طرز تهیه آن
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 قاشق غذا خوری روغن سبزیجات; 0.5 کیلو گرم سیب زمینی (یا سیب زمینی ترشی) خوب شسته قطعه قطعه شده; 1 عدد پیاز متوسط خوب ریز شده; 4 فنجان استاک سبزیجات; 1 دسته شاهی ، شسته و پاک شده; 1 عدد کروتون سیری گندمی; 2 قاشق غذا خوری جعفری ریز شده; مقداری خامه (در صورت تمایل)

Print Pin

سوپ سیب زمینی و طرز تهیه آن

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 10

کل زمان 20

مقدار کالری 120کیلو کالری

مواد اولیه

1 قاشق غذا خوری روغن سبزیجات
0.5 کیلو گرم سیب زمینی (یا سیب زمینی ترشی) خوب شسته قطعه قطعه شده
1 عدد پیاز متوسط خوب ریز شده
4 فنجان استاک سبزیجات
1 دسته شاهی ، شسته و پاک شده
1 عدد کروتون سیری گندمی
2 قاشق غذا خوری جعفری ریز شده
مقداری خامه (در صورت تمایل)

دستور پخت

روغن را درون تابه ای روی شعله متوسط یا کم حرارت دهید.سیب زمینی و پیاز را به روغن اضافه کنید و صبر کنید تا پیاز ها نرم شوند ، اما رنگشان تغییر نکند. استاک سبزیجات را اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا سیب زمینی ها نرم شوند. سپس مواد را درون همزن بریزید و شاهی را به آن اضافه کنید و به صورت پوره در آورید. حالا پوره را دوباره در ماهی تابه گرم کنید. می توانید آن را با جعفری تزیین کرده و با کروتون سیری گندمی میل کنید.(از خامه نیز در صورت تمایل می توانید برای تزیین روی آن استفاده کنید.)