میگو پلوی ویژه
مواد اولیه
- 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
- 4 ساقه ساقه پیازچه خرد شده
- 1/4 پیمانه کنسرو ذرت بدون آب
- 1 قاشق چای خوری آب لیموترش
- 4 عدد قارچ خرد شده
- 1/2 پیمانه کره
- 400 گرم میگو پاک شده
- 1 عدد هویج خرد شده
- نمک پودرشده به مقدار لازم
- فلفل سیاه پودرشده به مقدار لازم
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل پودرشده
- 1/3 پیمانه سویا سس
- 1/2 قاشق چای خوری جوز هندی پودرشده
- 2 قاشق سیر کوبیده شده
- 4 پیمانه برنج
دستور پخت
- برنج را با هشت پیمانه آب و مقداری نمک به مدت شش تا هشت ساعت خیس کنید
- سپس باید سیر، جوزهندی، نیمی از سویا سس، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده، میگوها در سس قرار دهید تا مزه دار شود و در قابلمه ای آب ریخته، روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که به جوش آمد، آب برنج خیس شده را خالی کرده، داخل آن بریزید
- بعد باید دقتدکنید که هویج را با نیمی از کره تفت داده، پس از آن قارچ و آب لیمو را به آن اضافـه کرده و مجدداً تفت دهید
- پس از این که برنج آماده شد، در آبکش بریزید و به همراه ذرت به مواد بالا اضافه و تفت دهید، سپس ساقه های پیازچه را به آن اضافه و مجدداً تفت دهید نیم دیگر سویا سس، زنجبیل، نمک و فلفل را به مخلوط برنج بیفزایید و پس از یـک دقیقـه از روی حرارت بردارید و در ظـرف بکشیـد
- فلفل دلمه ای را به همراه میگوها به صورت یک در میان به سیخ چوبی بکشید باقیمانده کره را در تابه ای نچسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس میگوها را به مدت یک تا دو دقیقه از هر طرف در آن سرخ کنید و به همراه برنج سرو کنید.
چلو کباب
چلو کباب و دستورالعمل تهیه آن 1 کیلو برنج200 گرم کره600 گرم گوشت گوساله600 گرم گوشت قلوه گاه گوسفند300 گرم پیاز1 عدد زرده تخم مرغ6 عدد گوجه فرنگی متوسط…
عدس پلو با گوشت
عدس پلو با گوشت و دستور العمل پخت آن 1 کیلو گرم برنج500 گرم عدس350 گرم گوشت چرخ کرده1 عدد پیاز250 گرم کشمش و خرما هر کدامبه میزان لازم…
فیله ماهی ترد
فیله ماهی ترد و دستور پخت 1-1/5 سانت ماهی شیر یا فیله ماهی (500گرم)1/2 قاشق مربا خوری شوید خشک1/4 فنجان شیرمقداری فلفل سیاه1/3 فنجان آرد سفید2 قاشق غذا خوری کره…
تخم مرغ اسکاتلندی
تخم مرغ اسکاتلندی 4 عدد تخم مرغ آب پز شده500 گرم کالباس و سوسیس چرخ کردهبه مقدار لازم روغن سرخ کردنی1 فنجان پودر سوخاریبه مقدار لازم فلفل قرمز1 عدد…
دیدگاه کاربران
2019/01/27
2019/01/27
2019/01/27
2019/01/26
2019/01/26
دیدگاهتان را بنویسید