کباب بره با سس زاتزیکی

این غذای بسیار خوشمزه ای است که این بار بصورت دستور خارجی درست میشود و با مزه های ایرانی تفاوت دارد.

زمان آماده سازی 2

زمان پخت 30

کل زمان 2 30

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 150کیلو کالری

Author پوریا

در ابتدا برای مزه دار کردن گوشت ها، سرکه را با رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، رنده پوست و آب لیمو قاطی کنید. سپس در ظرف پهن بریزید و پیاز را پوست کنده و ریز کنید، ۴ عدد سیر را نیز به مانند پیاز پوست بکنید و خرد کنید، آویشن را نیز مانند پیاز و سیر ریز کنبد و برگ بو را به آن ها اضافه کرده و مخلوط کنید.سپس تکه های گوشت را در آن بریزید و ترکیب کنید تا گوشت ها کاملا به مواد آغشته شوند. روی ظرف را بپوشانید و حداقل برای ۲ تا ۸ ساعت در یخچال قرار دهید.وقتی آماده ی گریل کردن بودید، گریل فر را روشن کنید، تکه های گوشت را در سیخ بزنید و آن ها را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه گریل کنید.برای تهیه ی سس زاتزیکی، به خیار های خرد شده کمی نمک بزنید و برای ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. بعد آن ها را فشار دهید تا آب اضافی آن ها گرفته شود.خیار را به همراه نعناع و شوید خرد شده و نصف یک عدد سیر به ماست اضافه کنید. سس را تا زمان سرو در یخچال نگه دارید.