به گفته کارشناسان تغذیه، عدس یکی از بهترین راه های تامین پروتئین کم چربی برای بدن ماست که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان و فیبر است و خوردن روزانه آن می تواند به تقویت و بهبود قوای جسمانی ما منجر شود. و اکنون ما میتوانیم از این ماده غذایی مفید در غذاهای خو استفاده نماییم و کتلت عدس تهیه کنیم.
عدس ۱ فنجان
روغن ۲ قاشق
پیاز رنده شده ۲عدد
گوجه فرنگی سفت ۲ عدد
خرده نان ۴ قاشق
سیب کوچک رنده شده ۱ عدد
مریم گلی ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
نمک وفلفل به مقدار لازم
عدس را پخته بعد له می کنیم بعد گوجه فرنگی را خرد کرده با پیاز رنده شده و سیب رنده شده در روغن سرخ می کنیم بعد عدس- خردانان نمک وفلفل مریم گلی را به گوجه فرنگی و عدس مخلوط کرده بعد چند دقیقه تفت داده برمیگرداینم تخم مرغ زده بعد سرخ می کنیم کتلتها را در دیس چیده با جعفری و گوجه فرز تزئین می دهیم.
عدس را پخته بعد له می کنیم سپس گوشت چرخ کرده را با یک پیاز متوسط سرخ می کنیم بعد تخم زده در روغن داغ هر دو طرف را سرخ کرده بعد در دیس کشیده با سبزیجات تازه تزئین می دهیم.