Name: کباب بختیاری
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 500 گرم سینه ی مرغ (تکه های کوچک); 500 گرم راسته ی گوسفند (تکه ای); 4 قاشق غذا خوری روغن مایع; 3 قاشق غذا خوری آب لیمو; 2 قاشق غذا خوری آب پیاز; 1/2 استکان زعفران آب گرفته; ... به مقدار لازم نمک; ... به مقدار لازم فلفل

Print Pin

کباب بختیاری

به طرز تهیه ی کباب بختیاری می پردازیم .

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

کل زمان 1 ساعت

مناسب برای 4 نفر

مواد اولیه

500 گرم سینه ی مرغ تکه های کوچک
500 گرم راسته ی گوسفند تکه ای
4 قاشق غذا خوری روغن مایع
3 قاشق غذا خوری آب لیمو
2 قاشق غذا خوری آب پیاز
1/2 استکان زعفران آب گرفته
... به مقدار لازم نمک
... به مقدار لازم فلفل

دستور پخت

سس را با ترکیب اب لیمو ، اب پیاز ر،غن مایع ،زغفران و نمک و فلفل درست می کنیم.
تکه های کوچک مرغ و گوشت را بمدت 7 ساعت در سس خوابانیده و در یخچال قرار می دهیم.
بعد از مدت مشخص شده بیرون اورده و در یک سیخ کباب یک تکه گوشت مرغ و یک تکه
گوشت گوسفند میزنیم تا سیخ پر شود و مقداری محکم بهم فشار میدهیم تا بهم بچسبند.
سپس با چاقوی سنگین چند ضربه می زنیم تا کمی نازک شود و روی حرارت کباب میکنیم.
در صورت نیاز مقداری نمک و کره ی اب شده به ان میزنیم.
طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید

برچسب ها

به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید لغو پاسخ

ارسال دیدگاه جدید

کباب بختیاری

کباب بختیاری

مواد اولیه

دستور پخت

چلو کباب

دلمه فیله گوشت با ژامبون

خوراک هشت لایه اسفناجی

موس ماهی سالمون

دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید لغو پاسخ