Print Pin

پیتزا ماکارونی با سبزیجات

پیتزا ماکارونی با سبزیجات ، غذایی بسیار لذیذ بهمراه سسی خوشمزه که طرز تهیه ی آن می پردازیم .

زمان آماده سازی 20

زمان پخت 45

کل زمان 1 5

مناسب برای 2

مواد اولیه

2 پیمانه سویا
500 گرم ماکارونی فرمی یا رشته ای
1 فنجان قارچ پخته شده
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 عدد (متوسط) هویج
1 پیمانه ذرت پخته شده
1 پیمانه نخودفرنگی پخته شده
... به مقدار دلخواه پودر آویشن
1 پیمانه شیر
1 پیمانه آرد
100 گرم کره

دستور پخت

طرز تهیه :
ابتدا ماکارونی را در ظرف آب جوش بریزید تا مغز پخت شود سپس آبکشی کنید. اگر از ماکارونی رشته ای استفاده می کنید باید آن را به تکه های کوچک ریز کنید.سویا را در آب ریخته و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید بجوشد سپس آبکشی کنید. سویا را کمی با دست بفشارید تا آب آن گرفته شود. سویا را در روغن مایع کمی تفت دهید و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. قارچ، ذرت، نخود فرنگی و فلفل دلمه ای را به سویا اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
انتهای ظرف مخصوص پخت پیتزا را چرب و ماکارونی را ته ظرف پهن کنید و روی آن سس مخصوص پیتزا بریزید تا ماکارونی چسبندگی پیدا کند. روی ماکارونی را مواد مخلوط شده بریزید و سپس روی مواد را پنیر پیتزا ریخته وروی پنیر هویج رنده شده، را بریزید و در فر 180 درجه سانتی گراد بگذارید تا پیتزا طلایی شود.
تهیه سس پیتزا:
100گرم کره را در ظرفی حرارت ملایم دهید تا رقیق شود یک پیمانه آرد را آرام به آن اضافه کنید و تفت دهید یک پیمانه شیر را هم به آرد و کره اضافه کنید و مدام هم بزنید تا سس یکدست و غلیظ شود.
نکته: به جای سس پیتزا، برای چسبندگی ماکارونی می توانید از 2 عدد تخم مرغ استفاده کنید. ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرفی ریخته و حسابی هم بزنید تا کاملاً رقیق شود سپس با ماکارونی مخلوط کنید. و در ظرف مخصوص پیتزا بریزید.
طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید