آشپزی

لقمه ­های سیب و دارچین

لقمه ­های سیب و دارچین و مواد لازم

خمیر میل فوی یا هزار لا: ۵۰۰ گرم سیب زرد: سه عدد

دارچین: یک قاشق چایخوری شکر: سه قاشق سوپخوری

کره: یک قاشق چایخوری زرده تخم مرغ: یک عدد

طرز تهیه

خمیر را با وردنه روی سطح آردپاشی شده به ضخامت نیم سانتی­متر باز کرده، سپس به شکل مستطیل­های ۷Í۱۰سانتی متر برش می­زنیم. مقداری از سیبهای پخته شده را روی خمیر برش خورده قرار داده، سپس لایه روی خمیر را که با وردنه توری کن به صورت توری در آورده ایم، روی آن قرار داده و لبه­های خمیر زیرین را با دست کمی خیس می­کنیم تا دو لبه خمیر خوب به هم بچسبد روی هرکدام از لقمه­ها با قلم­مو زرده تخم مرغ زده و آنها را در سینی فر با دمای ۲۰۰ سانتی­گراد به مدت ۳۰-۲۵ دقیقه قرلر می­دهیم تا روی شیرینی­ها طلایی شود.

طرز تهیه مواد میانی

سیب­ها را شسته و پوست آنها را می­گیریم، سپس سیب­ها را به صورت حبه قندی ریز خرد می­کنیم. سیب­ها را باحدود دو قاشق سوپخوری آب و کره درون تابه ریخته و روی حرارت قرار می­دهیم تا سیب­ها کمی بپزد و شکر آن حل شود. درآخر دارچین را اضافه کرده و سیب­ها را از روی حرارت برمیداریم.

نکته: در صورتی که که وردنه توری ساز در دسترس ندارید، از چاقوی نوک تیز می­توان استفاده کرد، به صورتی که روی خمیر برش خورده، در فواصل یکسان با چاقو برش زده تا هنگام پخت باز شود. می­توانید به جای سیب از گلابی نیز استفاده کنید.

طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید