دستور پختی خوشمزه و نام اشنا ولی این کوکو مقداری با بقیه تفاوت دارد.
زمان آماده سازی 15دقیقه
زمان پخت 45دقیقه
کل زمان 1ساعت
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 290کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
نمکبه مقدار لازم
1قاشق چایخوریزیره سبز
2قاشق غذاخوریبرگ گشنیز خرد شده
1/4قاشق چایخوریفلفل قرمز خرد شده
2عددتخم مرغ
1عددپیاز
5عددسیب زمینی
دستور پخت
در ابتدای کار باید سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید سپس سیب زمینی ها را خوب بکوبید یا چرخ کنید تا کاملا نرم و یکدست شوند.
بعد باید دانه های زیره سبز را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و تفت دهید تا بوی زیره بلند شود.
سپس زیره بو داده، برگ گشنیز خرد شده ، فلفل قرمز خرد شده، پیاز خرد شده و مقداری نمک را به سیب زمینی اضافه و خوب مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود ، داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، از مایه سیب زمینی مقداری بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و داخل تخم مرغ بزنید سپس در روغن داغ بیندازید تا سرخ شود.
و در اخر کار پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود، تمام سیب زمینی ها را به همین صورت آماده کنید سپس در ظرف بریزید و همراه با نان و ترشی تند سرو کنید.