یک پیتزای عجیب و غریب که شاید شکلی شبیه پیتزا نداشته باشد اما طعمش تغییری با ان ندارد حتی جذاب تر نیز میباشد
زمان آماده سازی 50 دقیقهدقیقه
زمان پخت 50 دقیقهدقیقه
کل زمان 1 ساعتساعت40 دقیقهدقیقه
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 300کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
3قاشق غذاخوریروغن
1/2قاشق چایخورینمک
آویشنبه مقدار دلخواه
پودر نعنابه مقدار دلخواه
1پیمانهشیر
2/5پیمانهآرد
2عددسیر
1پیمانهقارچ سرخ شده
200 گرمکالباس
200 گرمپنیر پیتزا
1عددزرده تخم مرغ
1عددپیاز
5 عددگوجه فرنگی
1قاشق چایخوریخمیرمایه
دستور پخت
در ابتدا باید آردها را داخل ظرفی ریخته و وسط آن را گود کرده خمیرمایه، شیر ولرم و نمک را اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا خمیر شود. سپس روی آن را پوشانده و به مدت یک الی دو ساعت در جای گرم بذارید بماند. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و بعد به همراه پیاز حلقه میکنیم، سپس کالباس و سیر را نیز خرد میکنیم.
رب گوجه فرنگی ، آرد سوخاری ، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم .خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را در کف سینی چرب شده پهن میکنیم و مخلوط آرد و رب را روی خمیر میمالیم .
روی خمیر را ابتدا با حلقه های برش داده شده گوجه فرنگی پر میکنیم و سپس روی آن کمی نمک ، فلفل ، آویشن و پودر نعنا میپاشیم و بعد سیر ، قارچ ، کالباس، پیاز و پنیر را می ریزیم .
قسمت دیگر خمیر را به صورت دایره باز نموده روی مواد قرار میدهیم و اطراف دوخمیر را برش زده، مرتب میکنیم و دور تا دور خمیر را با چنگال درست میکنیم یعنی حالت دوختن داشته باشند
سپس روی ان را با مخلوط زرده و کمی شیر تزئین میکنیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه در جای گرم قرار میدهیم و بعد آن را درون فر از قبل گرم شده با دمای 160 الی 180 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.