Print Pin

پیتزای عجیب و خاص

یک پیتزای عجیب و غریب که شاید شکلی شبیه پیتزا نداشته باشد اما طعمش تغییری با ان ندارد حتی جذاب تر نیز میباشد

زمان آماده سازی 50

زمان پخت 50

کل زمان 1 40

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 300کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

3 قاشق غذاخوری روغن
1/2 قاشق چایخوری نمک
آویشن به مقدار دلخواه
پودر نعنا به مقدار دلخواه
1 پیمانه شیر
2/5 پیمانه آرد
2 عدد سیر
1 پیمانه قارچ سرخ شده
200 گرم کالباس
200 گرم پنیر پیتزا
1 عدد زرده تخم مرغ
1 عدد پیاز
5 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری خمیرمایه

دستور پخت

در ابتدا باید آردها را داخل ظرفی ریخته و وسط آن را گود کرده خمیرمایه، شیر ولرم و نمک را اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا خمیر شود. سپس روی آن را پوشانده و به مدت یک الی دو ساعت در جای گرم بذارید بماند. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و بعد به همراه پیاز حلقه میکنیم، سپس کالباس و سیر را ن‍یز خرد میکنیم.
رب گوجه فرنگی ، آرد سوخاری ، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم .خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را در کف سینی چرب شده پهن میکنیم و مخلوط آرد و رب را روی خمیر میمالیم .
روی خمیر را ابتدا با حلقه های برش داده شده گوجه فرنگی پر میکنیم و سپس روی آن کمی نمک ، فلفل ، آویشن و پودر نعنا میپاشیم و بعد سیر ، قارچ ، کالباس، پیاز و پنیر را می ریزیم .
قسمت دیگر خمیر را به صورت دایره باز نموده روی مواد قرار میدهیم و اطراف دوخمیر را برش زده، مرتب میکنیم و دور تا دور خمیر را با چنگال درست میکنیم یعنی حالت دوختن داشته باشند
سپس روی ان را با مخلوط زرده و کمی شیر تزئین میکنیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه در جای گرم قرار میدهیم و بعد آن را درون فر از قبل گرم شده با دمای 160 الی 180 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.