یک پلوی ویژه با طعمی بسیار عالی که حس خوبی را به شما منقل میکند
زمان آماده سازی 25 دقیقهدقیقه
زمان پخت 1 ساعتساعت
کل زمان 1 ساعتساعت25 دقیقهدقیقه
مناسب برای 6نفر
مقدار کالری 190کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
5پیمانهبرنج
250گرمنخود فرنگی
1/2قاشق چایخوریفلفل سیاه
2عددپیاز
2عددسیر
5عددهل
2 عددهویج
100 گرمگل کلم
دارچینبه میزان لازم
زرد چوبهبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
روغنبه میزان لازم
دستور پخت
در ابتدا باید مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید و پیاز ها را خوب رنده کرده و در روغن کاملا تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. بعد هویج را هم رنده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید.سپس باید گل کلم را خرد کرده و همراه نخود فرنگی به پیاز اضافه کنید و در نهایت نمک ، فلفل، زردچوبه، سیر له شده و پودر هل را به مواد بیفزایید و خوب ترکیب و قاطی نمایید.بعد از انجام مراحل بالا باید برنج را آبکش کنید. در صورت تمایل به داشتن ته دیگ، مقداری روغن ته قابلمه ریخته و از نان برای ته دیگ استفاده کنید. بعد با کفگیر مقداری برنج در قابلمه بریزید و از مواد تفت داده شده روی برنج ریخته و به همین ترتیب تمام برنج و مواد را لا به لای هم ریخته و در نهایت مقداری روغن و زرد چوبه را داغ کرده و روی برنج بریزید و آن را دم بگذارید.بعد از 25 دقیقه پلو آماده شده را در دیس بکشید و با ترشی تند از اعضای خانواده پذیرایی کنید.