مخلوطی فوق العاده تند و خوشمزه و پر از اهن با طعمی لذیذ و دلنشین
زمان آماده سازی 10دقیقه
زمان پخت 15دقیقه
کل زمان 25دقیقه
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 239کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
2قاشق چایخوریدانه زیره سبز و تکه های چیلی
2قاشق غذاخوریروغن زیتون
600 گرمهویج شسته شده و باریک رنده شده
140گرم عدس قرمز از هم جدا شده
1 لیوان سبزیجات گرم
125 میلی لیترشیر
ماست سادهبه مقدار لازم
نان
دستور پخت
یک ماهیتابه بزرگ را گرم کنید و دانه های زیره سبز خشک، سرخ شده و تکه های چیلی را به مدت 1 دقیقه سرخ کنید یا تا زمانی که شروع به پریدن در اطراف تابه کنید و عطر های خود را آزاد کنید. حدود نیمی از دانه ها را با یک قاشق بریزید و کنار بگذارید. روغن، هویج، عدس، ساقه و شیر را به تابه اضافه کنید و به جوش بیارید. برای 15 دقیقه بجوشانید تا عدس ها متورم و نرم شوند.سوپ را با یک مخلوط کننده مخلوط کنید تا کاملا نرم شوند. برای مزه دار کردن از ادویه جات استفاده کنید. سپس با نان گرم میل کنید.