هویج تند و سوپ عدس
مخلوطی فوق العاده تند و خوشمزه و پر از اهن با طعمی لذیذ و دلنشین
زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 25 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 239کیلو کالری
مواد اولیه
- 2 قاشق چایخوری دانه زیره سبز و تکه های چیلی
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 600 گرم هویج شسته شده و باریک رنده شده
- 140 گرم عدس قرمز از هم جدا شده
- 1 لیوان سبزیجات گرم
- 125 میلی لیتر شیر
- ماست ساده به مقدار لازم
- نان
دستور پخت
- یک ماهیتابه بزرگ را گرم کنید و دانه های زیره سبز خشک، سرخ شده و تکه های چیلی را به مدت 1 دقیقه سرخ کنید یا تا زمانی که شروع به پریدن در اطراف تابه کنید و عطر های خود را آزاد کنید. حدود نیمی از دانه ها را با یک قاشق بریزید و کنار بگذارید. روغن، هویج، عدس، ساقه و شیر را به تابه اضافه کنید و به جوش بیارید. برای 15 دقیقه بجوشانید تا عدس ها متورم و نرم شوند.سوپ را با یک مخلوط کننده مخلوط کنید تا کاملا نرم شوند. برای مزه دار کردن از ادویه جات استفاده کنید. سپس با نان گرم میل کنید.