خوراک بسیار خوشمزه و مقوی سرشار از پروتئین که انرژی زیادی به شما منتقل خواهد کرد
زمان آماده سازی 15دقیقه
زمان پخت 15دقیقه
کل زمان 30دقیقه
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 305کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
5عددقارچ
زنجبیلبه مقدار خیلی کم
1عددگلابی
1قاشق غذاخوریروغن زیتون
4عددپیازچه
1عددهویج متوسط
1عددپیاز درشت
1/2قاشق غذاخوریروغن کنجد
1/2قاشق غذاخوریعسلیا شیره خرما یا شیره انگور
1قاشق غذاخوریشکر
1/2قاشق غذاخوریسیرخرد شده
1/2قاشق چایخوریادویه
1/2قاشق غذاخوریکنجد
0.5کیلوگوشت گاو
2قاشق غذاخوریسویا سس
دستور پخت
در ابتدای کار باید گوشت خام گاو را برش های نازک زده و کنار بگذارید. مقدار 2تا قاشق سویا سس در ظرفی ریخته و کمی کنجد و ادویه به ان اضافه کنید و مقداری سیر خرد شده را نیز بریزید.
بعد باید اب یک عدد گلابی را پس از ریختن ان در مخلوط کن بگیرید و به همراه قارچ خردشده و شکر و شیره خرما به مخلوط سویا سس اضافه کنید.
پس از افزودن یک قاشق غذاخوری از روغن کنجد به این مخلوط گوشت گاو را وارد این مخلوط می کنیم و با دستکش به خوبی گوشتها را اغشته به این مواد می کنیم.
بعد از تکمیل مراحل بالا باید مقدار کمی روغن زیتون در تابه ریخته و یک پیاز را در ان خرد می کنیم. حالا گوشت را به درون ماهیتابه منتقل می کنیم و خوب هم می زنیم نصف استکان اب هم به تابه اضافه می کنیم. به مدت 7 الی 10 دقیقه حرارت می دهیم.
و در پایان مقدار کمی هویج و پیازچه خرد شده را به گوشت پخته شده اضافه می کنیم و مجددا به مدت 5 دقیقه حرارت می دهیم و هم می زنیم و میتوانید سرو کنید