یک خوراک خوشمزه و مقوی که پس از خوردن ان حس خوبی پیدا میکنید و همچنین طرز تهیه ی اسانی دارد.
زمان آماده سازی 2ساعت
زمان پخت 1ساعت30دقیقه
کل زمان 3ساعت30دقیقه
مناسب برای 6نفر
مقدار کالری 289کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
1/3پیمانهفلفل دلمه نگینی خرد شده
2قاشق چای خوریآب لیموترش تازه
1 1/2پیمانهسس سفید
3عدد سینه مرغ متوسط
1پیمانهقارج خرد شده
1/2 پیمانهآب مرغ
نمک به مقدار لازم
1پیمانهخامه
فلفل به مقدار لازم
دستور پخت
در ابتدا طبخ باید سینه مرغ را پس از شستن و خشک کردن با یک عدد پیاز خرد شده و زردچوبه و ادویه دلخواه و پودر تخم گشنیز و نمک و فلفل به مقدار لازم طعم بدهید و برای یک الی دو ساعت در یخچال قرار دهید.سپس باید قارچ و فلفل دلمه ای را با سس سفید و آب مرغ خوب قاطی کنید.بعد باید سینه مرغ مزه دار شده را در ظرف مورد نظر که قبلاً چرب کرده اید بچینید سپس ترکیبی که بالا درست کرده اید را روی سینه مرغ بریزید و روی ظرف را بپوشانید و در فر گرم شده با حرارت 350 درجه فارنهایت برای یک الی یک و نیم ساعت قرار دهید.پس از طبخ، ظرف را از فر خارج کنید و سینه مرغ را در ظرف مورد نظر بچینید.دقت کنید که باید آب لیمو ترش را با خامه مخلوط کنید و پس از 5 دقیقه آن را به سس داخل ظرف اضافه و هم بزنید سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.سس گرم را روی سینه مرغ بریزید و سطح روی آن را با سس زعفرانی تزئین کنید و با پلوی فرانسوی یا پلوی مورد نظر میل کنید.