مواد لازم برای تهیه ی شیرینی بادامی فرانسوی
کره: ۲۰۰ گرم
آرد: ۲۵۰ گرم
پودر بادام: ۱۲۵ گرم
زرده تخم مرغ: ۱عدد
پودرقند:۱۵۰ گرم
وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
کنجد برای تزئین
تخم مرغ: ۱ عدد
ابتدا کره نرم شده و پودر قند را زده تا کاملا سفید شوند. حال زرده و وانیل را ریخته و خوب هم بزنید و در پایان مواد خشک الک شده را اضافه و خوب مخلوط نمایید تا خمیری یکنواخت و لطیف به دست آید.خمیر را در کیسه فریزر برای ۴ ساعت استراحت دهید.
حال خمیر را روی میز به قطر نیم سانت باز کرده وبا قالب بته جقه قالب زده ودر سینی فر کاغذ انداخته شده چیده و روی شیرینی ها را با قلم مو ازتخم مرغ کامل مخلوط شده بمالید و کمی هم کنجد بپاشید.حال سینی را در فر ۱۸۰ درجه برای ۱۰ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند. شیرینی قلب های رنگین.
طرز تهیه انواع غذا، شیرینی، کیک و دسر را از ما بخواهید.