Name: سس موزارلا و گوجه فرنگی و طرز تهیه آن
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 375 گرم گوجه فرنگی تازه و رسیده; 6 قاشق غذا خوری روغن زیتون; 1 مشت برگ ریحان ، ریز شده; 1 دسته پونه کوهی تازه; 3 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده; 150 گرم پنیر موزارلا ، تکه تکه شده

Print Pin

سس موزارلا و گوجه فرنگی و طرز تهیه آن

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 2 ساعت

کل زمان 2 ساعت 10 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 350کیلو کالری

مواد اولیه

375 گرم گوجه فرنگی تازه و رسیده
6 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 مشت برگ ریحان ، ریز شده
1 دسته پونه کوهی تازه
3 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده
150 گرم پنیر موزارلا ، تکه تکه شده

دستور پخت

چند ساعت قبل از اینکه شروع به آماده سازی سس کنید ، پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و خرد کنید. سپس آن ها را با روغن زیتون ، برگ های ریحان ، پونه کوهی و پنیر رنده شده پارمسان در ظرف بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند. حالا پنیر موزارلا را درون دیسی که می خواهید ماکارونی را میل کنید ، بریزید. سپس ماکارونی را بپزید ، آن را آبکش کنید و به پنیر ها اضافه کنید ، سریع هم بزنید تا پنیر آب شود. بعد از آن مخلوط گوجه فرنگی را اضافه کنید ، یک بار دیگر آن را هم زده و میل کنید.