برای تهیه ی دلمه برگ مو و دانستن مواد لازم برای تهیه ی آن، با ما همراه باشید.
برگ مو به مقدار لازم
برنج ۲ فنجان
سبزی ( تره، مرزه، شبت) به مقدار دلخواه
لپه ۱ فنجان
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
نمک و ادویه به مقدار لازم
روغن چند قاشق
سیر چند دانه
گوجه فرنگی و زرشک و پیاز خرد شده برای تزئین
ماست به مقدار دلخواه
گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ کرده و نمک و ادویه ریخته بعد سبزی را پاک کرده و خرد می کنیم و سیر را خرد کرده همه را داخل گوشت می ریزیم و کمی تفت داده برمیداریم سپس لپه و برنج را که قبلا خیس کرده بودیم کمی میگذاریم جوش بیاید بعد آبکش کرده داخل مواد می ریزیم و روغن زده سپس مواد آماده شده را داخل برگ مو گذاشته و به صورت مربع هر گوشه را بسته و در ته دیگ چند برگ تمیز گذاشته بعد دلمه ها را می چینیم سپس روی دلمه ها که تمام شد یک بشقاب یا چیزی سنگی را گذاشته تا دلمه ها از هم باز نشوند بعد آب ریخته با حرارت ملایم می گذاریم بپزد بعد در دیس کشیده روی دلمه را با زرشک و پیاز سرخ شده و گوجه فرنگی تزئین می دهیم با ماست می خوریم.