خورش جوجه پریده

موادلازم:

بادمجان ریزقلمی:۸تا۱۲عدد

نعناوجعفری:۳۰۰گرم ساطوری شده

آبلیمویاآبغوره:یک چهارم پیمانه

روغن مایع:به میزان لازم

نمک وفلفل:به میزان لازم

طرزتهیه:

۱بادمجان را پوست کنده ونمک بپاشید تا تلخ آب آن خارج شود پس از حداقل ۳۰ دقیقه آنها را شسته خشک کرده و سرخ کنید

۲شش قاشق غذاخوری روغن مایع را دریک قابلمه متوسط داغ کرده و نعنا و جعفری را ۸ دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید

۳سپس بادمجان را اضافه کرده وبا۲پیمانه اب جوش ۳۰دقیقه بپزیدنمک و فلفل آن را اضافه کرده وبا کته سرو نمایید.

طرز تهیه انواع غذا، شیرینی، کیک و دسر را از ما بخواهید