اگر شلغم ها ترد و نرم هستند ، دیگر نیازی به پوست گرفتن آن ها نیست ، فقط آن ها را بشویید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. پوست سیب زمینی را نیز بگیرید و تکه تکه کنید. آن ها را درون قابلمه ریخته و رویش آب بریزید تا روی آن را بپوشاند ، بگذارید تا شلغم و سیب زمینی نرم شوند. آن ها را آبکش کرده و سپس پوره کنید. مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بعد با جعفری خرد شده تزیین نم.ده و سپس میل کنید.