آلو را شسته و خیس می کنیم. پیاز را پوست کنده و به صورت حلقه های نازک می بریم. سیب زمینی را پوست کنده و حلقه حلقه میکنیم و گوشت را نیز به صورت ورقه تکه تکه می نماییم. آنگاه در یک قابلمه مناسب دو قاشق روغن ته آن می ریزیم و دو ردیف پیاز ته قابلمه و یک ردیف گوشت روی آن می چینیم و کمی آلو روی آن می ریزیم و کمی نمک و فلفل اضافه کرده و یک قاشق روغن می ریزیم و به همین ترتیب بار دیگر ردیفهای پیاز و گوشت و سایر مواد را در ظرف قرار می دهیم بدون آنکه سیب زمینی را داخل مواد بچینیم. سپس نصف لیوان آب در قابلمه ریخته و در حرارت ملایم میگذاریم تا مواد کاملاً بپزند. سیب زمینی را در آخر های کار رو تاس کباب می ریزیم و رب گوجه فرنگی را هم در یک استکان آب حل کرده و داخل تاس کباب می ریزیم و میگذاریم تا سیب زمینی نیز با حرارت ملایم پخته شود ولی له نشود. باید تاس کباب بعد از پخته شدن آب نداشته باشد و به روغن افتاده باشد.