این غذای خوشمزه و لذیذ مناسب برای پذیرایی از مهمان ها می باشد. از خوردن آن لذت ببرید.
زمان آماده سازی 20دقیقه
زمان پخت 1ساعت
کل زمان 1ساعت20دقیقه
مناسب برای 2نفر
مقدار کالری 900کیلو کالری
مواد اولیه
1عددجوجه
4قاشق سوپ خورینمک
1پیمانهرب انار
1لیترآب
دستور پخت
جوجه را شسته و پاک کرده، ولی پوست آن را جدا نمی کنیم، نمک را به آن می افزاییم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا به جوش آید. جوجه را در قابلمه آب گذاشته و اجازه می دهیم روی حرارت زیاد به مدت یک ربع بجوشد، سپس از قابلمه خارج کرده، آن را با قیچی از وسط نصف نموده و دقت می کنیم که ستون فقرات جوجه را به همراه گردن در آوریم.روغن را در قابلمه دیگری ریخته به صورتی که جوجه در آن قوطه ور شود. روغن که داغ شد یک طرف جوجه را در آن می گذاریم تا کاملا سرخ شود.سپس آن را همره چلو و رب انار سرو میکنیم
اکبر جوجه و مواد لازم و طرز تهیه ی آن
مواد لازم اکبر جوجه برای دو نفر به شرح زیر است
جوجه: یک عدد آب: یک لیتر
نمک: چهار قاشق سوپخوری روغن: به میزان لازم
رب انار: پیمانه
طرز تهیه
جوجه را شسته و پاک کرده، ولی پوست آن را جدا نمی کنیم، نمک را به آن می افزاییم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا به جوش آید. جوجه را در قابلمه آب گذاشته و اجازه می دهیم روی حرارت زیاد به مدت یک ربع بجوشد، سپس از قابلمه خارج کرده، آن را با قیچی از وسط نصف نموده و دقت می کنیم که ستون فقرات جوجه را به همراه گردن در آوریم. روغن را در قابلمه دیگری ریخته به صورتی که جوجه در آن قوطه ور شود. روغن که داغ شد یک طرف جوجه را در آن می گذاریم تا کاملا سرخ شود.سپس آن را همره چلو و رب انار سرو میکنیم.
طرز تهیه انواع غذا، شیرینی، کیک و دسر را از ما بخواهید.