اکبر جوجه

Print Pin

اکبر جوجه

این غذای خوشمزه و لذیذ مناسب برای پذیرایی از مهمان ها می باشد. از خوردن آن لذت ببرید.

زمان آماده سازی 20 دقیقه دقیقه

زمان پخت 1 ساعت ساعت

کل زمان 1 ساعت ساعت 20 دقیقه دقیقه

مناسب برای 2 نفر

مقدار کالری 900کیلو کالری

مواد اولیه

• 1 عدد جوجه
• 4 قاشق سوپ خوری نمک
• 1 پیمانه رب انار
• 1 لیتر آب

دستور پخت

• جوجه را شسته و پاک کرده، ولی پوست آن را جدا نمی کنیم، نمک را به آن می افزاییم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا به جوش آید. جوجه را در قابلمه آب گذاشته و اجازه می دهیم روی حرارت زیاد به مدت یک ربع بجوشد، سپس از قابلمه خارج کرده، آن را با قیچی از وسط نصف نموده و دقت می کنیم که ستون فقرات جوجه را به همراه گردن در آوریم.

  روغن را در قابلمه دیگری ریخته به صورتی که جوجه در آن قوطه ور شود. روغن که داغ شد یک طرف جوجه را در آن می ­گذاریم تا کاملا سرخ شود.سپس آن را همره چلو و رب انار سرو می­کنیم

اکبر جوجه و مواد لازم و طرز تهیه ی آن

مواد لازم  اکبر جوجه برای دو نفر به شرح زیر است

جوجه: یک عدد آب: یک لیتر

نمک: چهار قاشق سوپخوری روغن: به میزان لازم

رب انار: پیمانه

طرز تهیه

جوجه را شسته و پاک کرده، ولی پوست آن را جدا نمی کنیم، نمک را به آن می افزاییم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا به جوش آید. جوجه را در قابلمه آب گذاشته و اجازه می دهیم روی حرارت زیاد به مدت یک ربع بجوشد، سپس از قابلمه خارج کرده، آن را با قیچی از وسط نصف نموده و دقت می کنیم که ستون فقرات جوجه را به همراه گردن در آوریم. روغن را در قابلمه دیگری ریخته به صورتی که جوجه در آن قوطه ور شود. روغن که داغ شد یک طرف جوجه را در آن می ­گذاریم تا کاملا سرخ شود.سپس آن را همره چلو و رب انار سرو می­کنیم.

طرز تهیه انواع غذا، شیرینی، کیک و دسر را از ما بخواهید.

22 ژانویه 2017 بدون نظر 9353 بازدید