آش دوغ

Print Pin

آش دوغ

آش دوغ، آش محلی است که در اردبیل پخته می شود. در این مقاله طرز تهیه ی آن را به شما توضیح می دهیم

زمان آماده سازی 20 دقیقه دقیقه

زمان پخت 1 ساعت ساعت 10 دقیقه دقیقه

کل زمان 1 ساعت ساعت 30 دقیقه دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 1101کیلو کالری

مواد اولیه

• 0.5 کیلو سبزی گشنیز و تره و جعفری
• 0.5 کیلو ماست
• 1 فنجان نخود
• 1 فنجان برنج
• 4 دانه سیر
• 2 قاشق روغن

دستور پخت

• ماست را قبلا روغن گرفته و آماده می کنیم بعد برنج را شسته و نخود پخته و روغن و نمک با مقداری دوغ می گذاریم بپزد و باید بهم بزنیم تا سر نرود بعد از چند دقیقه سبزی خرد شده را به آن اضافه می کنیم و آرام آرام با قاشق به می زنیم بعد سیر خرد شده را افزوده بعد از چند جوش بر میداریم.

طرز تهیه ی آش دوغ

آش یکی از از غذاهای اصیل ایرانی است که تقریباً در تمام ایران پخته می‌شود. آش چندین نوع است از جمله آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و… ساده‌ترین آن آش رشته‌است.  و ما طی این مقاله طرز تهیه ی آش دوغ را به شما توضیح می دهیم.

مواد لازم                                         مقدار

سبزی ( گشنیز و جعفری و تره )             ۰٫۵ کیلو
ماست                                         ۰٫۵ کیلو
نخود پخته                                     ۱ فنجان
برنج                                            ۱ فنجان
سیر                                            ۴ دانه
روغن                                          ۲ قاشق
نمک                                         به مقدار لازم

طرز تهیه :

ماست را قبلا روغن گرفته و آماده می کنیم بعد برنج را شسته و نخود پخته و روغن و نمک با مقداری دوغ می گذاریم بپزد و باید بهم بزنیم تا سر نرود بعد از چند دقیقه سبزی خرد شده را به آن اضافه می کنیم و آرام آرام با قاشق به می زنیم بعد سیر خرد شده را افزوده بعد از چند جوش بر میداریم.

11 ژوئن 2017 بدون نظر 4643 بازدید