آبگوشت یکی از غذاهای قدیمی ایرانی است که طرفداران فراوانی دارد و بسیار هم خوشمزه می باشد.
گوشت چربی دار ۱ کیلو
نخود ۱ لیوان
سیب زمینی ۳عدد
سیر ۳ دانه
فلفل خیلی تند نباشد ۱ عدد
نمک و ادویه به مقدار لازم
گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی ۲ قاشق
نخود را قبلاً خیس کرده بعد از چند ساعت وقتی گوشت را با پیاز سرخ کردیم به آن اضافه نموده و بعد آب می ریزیم در حرارت ملایم می گذاریم بپزد بعد از پخته شدن گوشت و نخود سیب زمینی چهار قاج کرده و سیر را پوست گرفته با فلفل و گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را اضافه نموده و می گذاریم سیب زمینی نیز بپزد بعد از آن آبگوشت آماده می باشد.