#


کوکو سبزی با گردو

 

کوکو سبزی با گردو و دستور العمل پخت

زمان آماده سازی 40 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 1 ساعت
مقدار کالری 1850کیلو کالری

مواد اولیه

  • 500 گرم سبزی کوکو
  • 5-6 قاشق غذا خوری روغن مایع
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 5 عدد تخم مرغ
  • 2 قاشق مربا خوری بکینگ پودر
  • 2 قاشق مربا خوری آرد سفید
  • 1 قاشق غذا خوری زعفران آب کرده
  • کمی نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر
  • 100 گرم زرشک
  • 0.5 پیمانه مغز گردو

دستور پخت


  • کوکو سبزی با گردو و دستور العمل پخت:
    زرشک را می شوییم و با 2 قاشق غذا خوری روغن 900 وات به مدت 1 دقیقه زمان می دهیم. سپس مغز گردو نگینی خرد شده و پیاز های خرد شده را با 2 قاشق غذا خوری روغن مایع مایکرو 900 وات به مدت 2 دقیقه زمان می دهیم تا تفت بخورد و پیاز کمی سبک شود. سپس سبزی کوکو را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با چنگال بزنید. سبزی خرد شده ، آره سفید ، بکینگ پودر ، نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران دم کرده و پودر سیر را تدریجاً به تخم مرغ  ها اضافه می کنیم. در آخر مغز گردو و پیاز و زرشک را اضافه کرده و بهم زدن ادامه دهید. 
    اکنون مایه کوکو برای پختن آماده است. آن را در ظرف پیرکس لبه دار که با 2 قاشق روغن آغشته شده است بریزید. ابتدا با سیستم مایکرو 900 وات با درپوش به مدت 8 الی 10 دقیقه زمان می دهیم تا بپزد. سپس درپوش را برداشته با سیستم ترکیب مایکرو با گریل 180 وات 4 دقیقه زمان می دهیم (روی سه پایه بلند) سپس کوکو را برگردانده با سیستم گریل به مدت 4 الی 6 دقیقه زمان داده تا برشته شود.(روی سه پایه بلند بدون درپوش).
      
کوکو سبزی
۱۱ دی ۱۳۹۷ بدون نظر 239 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *