#


کوکوی سه رنگ

کوکوی سه رنگ و دستورالعمل پخت

زمان آماده سازی 30 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
کل زمان 1 ساعت
مقدار کالری 550کیلو کالری

مواد اولیه

  • 200 گرم سبزی کوکو
  • 3 عدد تخم مرغ
  • به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری
  • 2 عدد سیب زمینی
  • 200 گرم گوشت چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز رنده شده
  • 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • 2 عدد هویج پخته شده رنده شده
  • کمی زرشک و گردو
  • مقداری پودر سیر و پودر زیره

دستور پخت


  • کوکوی سه رنگ و دستورالعمل پخت:
    1- ابتدا هویج رنده شده را با قدرت 600 وات 4 دقیقه با درپوش زمان می دهیم تا بپزد.
    2- سبزی کوکوی خرد شده را با تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر را در کاسه ای مناسب مخلوط کرده و سپس کف ظرف پیرکس را چرب کرده و مواد را درون آن ریخته و سطح آن را صاف می کنیم. ظرف را با درب داخل دستگاه قرار داده و مایکرو 720 وات 5دقیقه زمان می دهیم.
    3- سیب زمینی ها را شسته با پوست (شکاف عمیق ایجاد می کنیم) داخل دستگاه قرار داده 5 الی 8 دقیقه زمان می دهیم بعد رنده کرده و با تخم مرغ و نمک و فلفل و زعفران و پودر زیره مخلوط می کنیم و روی سطح کوکوی سبزی می ریزیم و آن را صاف می کنیم و در دستگاه با قدرت 720 وات 5 دقیقه زمان می دهیم.
    4- هویج رنده شده را روی سطح کوکوها می ریزیم و بعد گوشت را با پیاز داغ ، دارچین ، زعفران ، نم ، زیره  مخلوط می کنیم و تخم مرغ را هم افزوده با درپوش 720 وات 5 دقیقه زمان می دهیم.
    5- رب و روغن را داخل دستگاه 900 وات 1 دقیقه و 30 ثانیه تفت می دهیم. بعد روی کوکو ها را با زعفران و رب تفت داده شده آغشته می کنیم و از گریل استفاده کرده روی سه پایه بلند ظرف را می گذاریم 3 الی 4 دقیقه زمان می دهیم تا برشته شود و سپس برگردانید و به روغن آغشته کرده و مجدد گریل می دهیم تا روی دیگر کوکو هم برشته شود. بعد به شکل چهارگوش برش داده و در ظرف سرو می کنیم. با کمی زرشک و گردو تزیین می کنیم. 
    نکته: داخل سبزی کوکو می توان کمی زرشک و گردو در صورت دلخواه اضافه کرد.
کوکوی سه رنگ
۲۴ دی ۱۳۹۷ بدون نظر 261 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *