#


کتلت گوشت با سیب زمینی پخته

 

کتلت گوشت با سیب زمینی پخته

زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 25 دقیقه
مناسب برای 6 نفر
مقدار کالری 2860کیلو کالری

مواد اولیه

  • 500 گرم گوشت چرخ کرده
  • 700 گرم سیب زمینی
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 2-3 قاشق سوپ خوری آرد نخود چی
  • 1 قاشق سوپ خوری زعفران آب شده
  • 8-10 قاشق سوپ خوری روغن مایع
  • به میزان لازم نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه
  • به میزان لازم پودر سوخاری

دستور پخت

  • کتلت گوشت با سیب زمینی پخته و دستور العمل پخت:
    سیب زمینی ها را با آب بپزید ، سپس بگذارید تا سرد شود ، آن گاه پوست آن را بگیرید. پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و همراه آرد نخود چی ، نمک ، فلفل ، ادویه ، زعفران و تخم مرغ به گوشت اضافه نمایید و خوب ورز دهید. از مایه به اندازه یک گلوله بردارید و در دست پهن کنید ، سپس به آن کمی پودر سوخاری بزنید و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ کنید. اگر مایه کتلت خوب سرخ نشده و شل بود می توانید یک عدد سیب زمینی خام در آن رنده کنید. در این کتلت مقدار سیب زمینی از گوشت باید بیشتر باشد تا کتلت ها باز نشوند.   
کتلت گوشت
25 دسامبر 2018 بدون نظر 483 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *