مجله ماشین

میرزا قاسمی

میرزا قاسمی


Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 نفر
Calories 650 kcal

Ingredients

  • 5 عدد بادنجان متوسط
  • 1 بوته سیر
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 2 عدد گوجه فرنگی
  • به مقدار کافی روغن و نمک و فلفل

Instructions

  1. بادنجان ها را داخل فر یا روی آتش کبابی می کنیم تا کاملا پخته شوند سپس پوست آن ها را کنده و سرهای آنرا می گیریم و بعد ساطوری می نماییم سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آن را می کنیم و خرد میکنیم سیر را کوبیده و داخل روغن داغی که در تابه و روی آتش است میریزیم تا کمی سرخ شود بعد بادنجان ها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ می نماییم به حدی که آب آن کاملا کشیده شود و به روغن بیفتد کمی نمک و فلفل به آن می زنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر تابه تحم مرغها را شکسته و مخلوط می نماییم و بهم می زنیم تا کاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادنجان ها و تخم مرغ ها را مخلوط می نماییم و میرزا قاسمی آماده شده را در دیس می کشیم.

موضوعات

مطالب مرتبط با "میرزا قاسمی"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *