#


طرز تهیه راتاتو فرانسوی

 

راتاتو فرانسوی

یک غذای اسان فرانسوی که بسیار لذیذ است و قطعا از ان لذت خواهید برد.
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 45 دقیقه
کل زمان 1 ساعت
مناسب برای 2 نفر
مقدار کالری 185کیلو کالری
Author پوریا

مواد اولیه

  • 3 عدد بادمجان بزرگ
  • 2 عدد سیر
  • 1 عدد پیاز
  • 1 عدد فلفل دلمه ای
  • 3 عدد گوجه فرنگی
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه
  • 1 قاشق چایخوری آویشن
  • نمك و فلفل به اندازه

دستور پخت

  • در ابتدا بادمجانها را پوست میکنیم و سپس خرد میکنیم . روی آنها نمک میریزیم و 1 ساعت در یخچال میگزاریم تا مزه بد ان از بین برود. سپس بادمجانها را آبکش میکنیم
    سیر و پیاز را خرد کنید و در روغن میریزیم تا کمی نرم شوند. سپس فلفل دلمه ای را خرد کنید و اضافه نمایید ، بهم میزنیم تا فلفل دلمه ای هم نرم شود. سپس از روی شعله برمیداریم.
    داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن میریزیم و بادمجان، گوجه فرنگی خرد شده ، پیاز و فلفل دلمه ای را در ظرف بریزید و روی آن کمی آویشن، نمک و فلفل میپاشیم.
    رب گوجه را با یک قاشق روغن ماهیتابه میریزیم سپس 1/2 لیوان آب و کمی آبلیمو به آن اضافه میکنیم و روی تمام مواد پوشش قرار میدهیم. ماهتابه را روی حرارت متوسط قرار میدهیم و در ان را باز میذاریم تا وقتی که آب مواد از بین برود و پخته شود. در اخر هم تخم مرغ ها را روی راتاتویی بشکنید و پس از اینکه اماده شد سرو کنید.
طرز تهیه راتاتو فرانسوی
۲۳ تیر ۱۳۹۶ بدون نظر 303 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *