#

 

شامی و دستور پخت
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
15 دقیقه
زمان کل
30 دقیقه
 
مناسب برای: 4 نفر
کالری: 1200 کیلو کالری
مواد اولیه
  • 1 کیلو گوشت راسته چرب
  • 0.5 کیلو آرد نخودچی
  • 1 عدد تخم مرغ
  • به اندازه کافی پیاز و زرد چوبه و نمک
دستور پخت
  1. شامی و دستور پخت:
    پیاز را روی گوشت چرخ کرده یا کاملاً کوبیده شده ، رنده می کنند و زردچوبه و نمک و تخم مرغ و آرد نخودچی به آن اضافه نموده ، به خوبی ورز می دهند. ماهی تابه را با مقداری روغن روی اجاق می گذارند از خمیر اولیه به اندازه یک نارنگی جدا کرده ، در کف دست به صورت گرد در می آورند و در روغن داغ سرخ می کنند. در صورت تمایل کلیه شامی ها را در آخر کار توی ماهی تابه چیده ، مقداری رب گوجه فرنگی و آب لیمو به آن اضافه می کنند و یا چند عدد گوجه فرنگی را قطعه قطعه کرده روی آن گذاشته کمی حرارت می دهند. 

شامی
۲۹ خرداد ۱۳۹۷ بدون نظر 105 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *