#


ران مرغ پر شده با آلو

ران مرغ پر شده با آلو و طرز تهیه
زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
40 دقیقه
زمان کل
1 ساعت
 


مناسب برای: 4 نفر
کالری: 750 کیلو کالری
مواد اولیه
  • 4 عدد ران کامل مرغ
  • 1 عدد خلال پوست لیمو
  • 200 گرم آلو برقانی
  • 1 قاشق غذا خوری زیره آسیاب شده
  • 1 قاشق چای خوری زردچوبه
  • 1/2 پیمانه ماست کم چرب
  • به مقدار لازم نمک و فلفل
  • مقداری روغن زیتون
  • مقداری آبلیمو
دستور پخت

  1. ران مرغ پر شده با آلو و طرز تهیه:
    1- چربی های مرغ را جدا کنید. با چاقوی تیزی وسط گوشت ران ببرید تا به استخوان برسید سپس استخوان ران را گرفته بشکنید و آن را درآورید.
    2- بر روی قسمت داخلی مرغ آبلیمو و فلفل بریزید و آن را با آلو پر کنید.
    3- دو قسمت جدا شده را به یکدیگر بدوزید. زیره و زردچوبه و ماست و نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کرده و بر روی مرغ ها بمالید.
    سپس در ظرف پیرکس گذاشته با درپوش با سیستم مایکرو 900 وات به مدت 6 الی 8 دقیقه زمان داده سپس با مایکرو 720 وات 8 الی 10 دقیقه با درپوش زمان داده تا بپزد سپس روی مرغ را با روغن زیتون آغشته کرده برای برشتگی رویش از سیستم گریل روی سه پایه به مدت 3 الی 4 دقیقه بدون درپوش زمان داده.
    4- برای تزیین از لیمو و کاهو استفاده کنید.   

ران مرغ پر شده
۲۳ دی ۱۳۹۷ بدون نظر 93 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *