#


اشکنه

اشکنه و طرز تهیه آن

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
کل زمان 25 دقیقه
مناسب برای 6 نفر
مقدار کالری 850کیلو کالری

مواد اولیه

  • 2-3 عدد پیاز
  • 100 گرم روغن
  • 3-4 عدد تخم مرغ
  • 1 قاشق سوپ خوری شنبلیله خشک و نرم
  • 2 قاشق سوپ خوری آرد
  • 1 قاشق مربا خوری زردچوبه
  • به مقدار کافی نمک و فلفل

دستور پخت

  • پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ می کنیم تا طلایی شود. آرد و شنبلیله را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ می کنیم ، در صورت مصرف زردچوبه آن را اضافه می کنیم بعد 3 تا 4 لیوان آب داخل آن می ریزیم می گذاریم مایه چند ج.ش بزند. به اندازه کافی به آن نمک و فلفل می زنیم. تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و با کمی نمک مخلوط می کنیم و کم کم در مایه اشکنه می ریزیم مرتب بهم می زنیم تا تخم مرغها یک جا بسته نشود بعد از 2 تا 3 جوش اشکنه را در ظرف می کشیم.
اشکنه
۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ بدون نظر 351 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *