مجله ماشین

طرز تهیه کاسوله

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

کاسوله

این یک دستور غذای عالی است که از نظر غذایی سرشار از پروتئین های گیاهی و طبیعی است.


زمان کل 1 ساعت 45 دقیقه
مناسب برای 6 نفر
کالری در هر وعده 220 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • ا  عدد کرفس
  • ۲ عدد سیر
  • ۲/۱  قاشق غذاخوری آویشن برگ بو
  • ۲/۱  قاشق غذاخوری نمک
  •  ا عدد پیاز
  • ۲/۱ قاشق غذاخوری فلفل
  • ا عدد هویج
  • ۴۵۰  گرم لوبیا سفید خشک
  • ۴۵۰ گرم سوسیس
  • ۴ عدد ران مرغ
  • ۴۵۰ گرم گوشت دنده
  • ۲۳۰ گرم ژامبون غیر دودی
  • ۱ عدد تره فرنگی     

دستورالعمل ها

  1. در ابتدا باید دقت کنید که لوبیا سفیدها را از شب قبل در آب کاملا سرد بخیسانید و ابش  را تقریبا ۳ بار در این زمان عوض کنید.

    بعد از انجام مراحل بالا سوسیس ها را خوب بپزید. چربی مرغ را بگیرید و اجازه دهید به مدت ۳ دقیقه و یا بیشتر تا زمانی که چربی آن آب شود در فر بپزد. 

    سپس باید گوشت دنده را به چهار قسمت تقسیم کنید و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید. 

    بعد سبزیجات را با یک عدد سیر، آویشن و برگ بو کاملا تفت دهید.

     سپس تا روی سطح آن آب ریخته و اجازه دهید به مدت ۱/۳۰ دقیقه بپزد.

     لوبیا سفید ها را آب کشی کرده و اجازه دهید با حرارت متعادل حدودا ۱ ساعت کاملا جا بیفتد و به آن یک عدد سیر له شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. 

    سپس همه مواد را در ظرفی ریخته و اجازه دهید در فر با دمای ۱۶۰ درجه کاملا بپزد تا هیچ آبی باقی نماند.


طرز تهیه کاسوله

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *