طرز تهیه شیشلیک

0
88

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

شیشلیک

دستوری بسیار خوشمزه و جذاب که قطعا خوردنش در کنار مزه ی فوق العاده ان بسیار جذاب نیز میتواند باشد 

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
زمان کل 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 280 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • زعفران به میزان لازم
  • روغن زیتون به میزان لازم
  • پنیر موتزارلا به میزان لازم
  • 1 پیمانه پنیر پارمزان
  • 1 پیمانه آرد سوخاری
  • 4 عدد راسته شیشلیکی
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 20 پیمانه آردسفید

دستورالعمل ها

  1. در ابتدای کار باید گوشت ها را در روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال می خوابانیم تا آماده شوند.

  2. سپس پنیر پارمزان و آرد سوخاری را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و آنها را کنار می گذاریم. بعد از آماده شدن گوشت ها را در آرد سفید می غلتانیم سپس آنها را در تخم مرغ زده شده ریخته و مخلوط می کنیم.

  3. و در مرحله آخر باید آنها را در آرد سوخاری و پنیر مخلوط شده می گذاریم ، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقیقه می پزیم آن گاه آنها را روی سینی استیل گذاشته و روی هر کدام یک قطعه پنیر موتزارلا گذاشته و در فر داغ شده به مدت ده دقیقه قرار می دهیم و در پایان آنها را روی بشقاب گذاشته و سرو می کنیم.

درج نظر