زیره

زیره در نقاط مرتفع و خشک ایران می­روید. طرز آب دادن جالیز زیره شنیدنی است زیرا به این گیاه معمولاً به جای آب دادن وعده ­ی آب می­دهند.

به این ترتیب که صاحب مزرعه به اتفاق میراب به نزدیک جالیز رفته و با صدای بلند می­گوید: «باید این زیره­ ها را هفته­ ی دیگر آب داد.»

هفته­ ی دیگر نیز به آنجا آمده از اویار می­پرسد: «این زیره­ ها را چرا آب ندادی» جواب می­دهد: «پنج روز دیگر اب خواهم داد.»

پس از موعد معین باز به آنجا رفته می­گوید: «پس فردا این زیره­ها را مفصلاً آب می­دهیم».

به این ترتیب پس از آنکه چندین دفعه امروز و فردا کردند بالاخره یک روز تصمیم می­گیرند مزرعه را آب دهند .

روی این نیت بدون آنکه آبی در بساط باشد با بیل و کلنگ به سراغ زیره­ها رفته فریاد می­زنند آب بینداز.

بعد با بیل و کلنگ جوی­ها را مرتب می­کنند و آب واهی را به قسمت­های مختلف مزرعه سرازیر نموده پس از چندی صاحب مزرعه از دور فریاد می­زند:

«زیره ­ها را آب دادی؟» اویار جواب می­دهد: «بلی» می­گوید: «چقدر آب خورده­اند؟» جواب می­دهد «یک وجب آب روی آن­ها را گرفته است.»

صاحب مزرعه می­گوید:

«کافی است آب را برگردان» اویار نیز به ابتدای مزرعه رفته دهانه­ ی جوی را که قبلاً باز کرده بود می­بندد و به این ترتیب زیره از یک آب پوچ سیراب می­گردد.

خواص زیره

دانه ­یآن معطر و خوش­بو می­باشد و ضدعفونی کننده و قوی است

و برای تصفیه ­ی معده نافع بوده، عفونت­های معدی را از بین می­برد و دردهای معدی را تسکین می­دهد.

دانه و ریشه­ ی زیره بادشکن و قاعده ­آور بوده و ادرار را زیاد می­کند و ضد تشنج می­باشد.

از خارج نیز برای تسکین درد پا استعمال می­نمایند.

بهترین مطالب آموزشی و اخبار حوزه بهداشت ، سلامت و پزشکی را با ما دنبال کنید